Xơ mít xào tỏi

Mùa giãn cách, nhà ai có trồng mít thì tận dụng xơ mít làm món ăn đưa cơm này nhé!

Chọn những phần xơ mít già, vàng, có vị ngọt nhé, vì xơ trắng thường nhạt và rất dai.

Phi thơm tỏi + ớt xắt nhỏ và đổ xơ mít vào xào. Xơ mít ngọt rồi nên chỉ thêm 1 chút bột canh. Có thể xào cùng với thịt băm càng ngon.

- Đảo nhanh tay cho xơ mít săn, bóng. Lưu ý cho nhiều dầu/mỡ chút vì xơ mít hút nhiều dầu. Xơ mít có đường nên cũng dễ cháy.

- Cuối cùng thêm hành, rau mùi, rắc chút hạt tiêu tùy khẩu vị.

Xơ mít xào ăn cơm nóng, đặc biệt là những ngày mưa, mát trời rất đưa cơm.

MAI KHA (theo monngon 24h)