Quán bún cá cô Yến Châu Đốc đã quá quen thuộc với nhiều người ở TP Vĩnh Long, và cũng nhiều người quá quen với cái cảnh… đổi dời. Nhưng bao nhiêu năm, bao nhiêu lần đổi thay địa chỉ người quen vẫn công nhận một vị bún cá độc đáo, hấp dẫn rất riêng không hề thay đổi.

Bánh xếp chiên giòn là món bánh ngon, dễ “gây nghiện“ với mọi lứa tuổi.

Những ngày mưa rả rích, bắt thèm, bắt nhớ món ăn “để dành“ những ngày đông giá rét miền Bắc ngày xưa. Vậy là lấy ra mớ khoai lang xắt xéo phơi khô để dành đã lâu, mua thêm lon gạo nếp, vài trăm gram đậu đen, đậu phộng. Chuẩn bị đồ món xôi khoai xắt xéo ăn cho… đã nư cái nỗi nhớ.

Cơm rang khóm là món ngon lạ miệng, dễ nấu, dễ làm, các bà nội trợ có thể chế biến tại nhà.

Món cá cơm chiên giòn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Một vựa hải sản mới ở Phường 5 (TP Vĩnh Long) mời chào các loại hải sản tươi sống, trong đó có sò điệp giá rẻ bất ngờ và không khỏi… nghi ngờ về chất lượng. Nhưng khi mua về chế biến, quả thật thịt sò rất tươi ngon, tha hồ biến tấu nhiều món cho cả nhà mà giá chỉ trên dưới… 100.000đ. Trong khi nhiều người mà kéo vô quán hải sản thì “chi đậm“ à.

Vịt nướng chao với vị thơm đặc trưng của chao, quyện lẫn với thịt vịt ngọt, dùng làm món đãi bạn bè khi nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không quá phức tạp.

Làm chả ốc lá lốt theo hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn có món ngon hấp dẫn “vạn người mê“.

Với công thức đơn giản, không cầu kỳ hay đòi hỏi kỹ thuật cao, thực đơn dưới đây của BBC Good Food sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngon lành, bổ dưỡng nhưng tiện lợi nhất.

Hột vịt lộn là món ăn quen thuộc, rẻ tiền, nhưng có nhiều dinh dưỡng- đặc biệt với trẻ em. Thỉnh thoảng bồi dưỡng cho các bé một hột vịt lộn chỉ vài ngàn đồng nhưng cung cấp khá nhiều chất bổ dưỡng.

Cũng là bánh ướt, bánh khọt, bánh canh... quen thuộc nhưng ở Buôn Ma Thuột, những món ăn này lại được cải biến khá độc đáo, khác biệt so với ẩm thực các tỉnh thành khác.

Món thịt heo xào lăn thơm phức là một món ăn ngon tuyệt hấp dẫn.

Chưa vào tháng 5 âm lịch, chem chép (vẹm) đã “ghim“ đầy con rạch, cái giống nhuyễn thể nước ngọt hiền lành ai bắt cũng được, chẳng cần phải dùng dụng cụ đào như loài chem chép sống ở biển, đã lâu thiệt lâu rồi nên lại thèm nhớ những mùa chem chép hồi xưa, nên rủ rê lội sông mò chem chép một bữa ăn chơi.

Kết hợp đậu hũ chiên và trứng muối, ca sĩ Quách Gia Thành thực hiện món đậu hũ chiên giòn sốt trứng muối thơm béo, giòn giòn, giàu dinh dưỡng, làm phong phú thực đơn gia đình bạn mỗi ngày.

Tác giả Jessica Brook giới thiệu công thức làm một món salad rất đặc biệt trên trang Good Food: salad phở.

Tôm rang me có phần tôm tươi dai ngon, ngọt thịt thấm nước xốt cay cay, chua chua, mặn ngọt ăn rất thích miệng. Công thức rang tôm với me cũng hết sức đơn giản, không cầu kỳ, không mất nhiều thời gian.

Món thịt ba chỉ cuộn măng tây ngon khó cưỡng mà thơm phức mùi thơm của thịt chiên cùng với mùi vị của măng tây, thích hợp ăn cùng với cơm nóng chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê.

Nếu đã ngán cách chế biến như luộc gà, nướng gà, nấu cháo gà... thì bạn có thể thử món gà nấu nấm ngon tuyệt.

Cá kèo nhỏ con nhưng ít xương, thịt ngọt nên các đầu bếp đã chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như cá kèo kho mắm, nấu cháo, nấu canh chua, kho lạt,... Gần đây lại có món cá kèo cuốn bánh tráng chiên giòn, goi là cá kèo chiên bánh tráng, một nghệ thuật ẩm thực thật vô cùng thú vị.