Nội trợ Gà om khoai lang

Nội trợ Gà om khoai lang

Món gà om khoai lang là món ăn khá lạ với nhiều gia đình. Tuy nhiên khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau sẽ mang lại cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn thú vị đấy.

Nguyên liệu

300g cánh gà; 2 củ khoai lang; 2 quả ớt; 1 cây hành boa rô. Gia vị ướp gà: 15ml rượu gạo, ½ muỗng canh tỏi băm, một ít gừng băm ít hạt tiêu; phần nước sốt: 75ml nước lọc, 45ml nước tương đen, 30ml si rô đường, 15ml rượu gạo, một ít gừng, dầu mè, vừng rang.

Thực hiện

- Cánh gà rửa sạch cho vào thố, thêm phần gia vị ướp gà vào trộn đều, ướp trong 30 phút. Khoai lang gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Cho phần nước sốt vào chén trộn đều.

- Cho gà, khoai lang vào nồi cùng lượng nước xâm xấp nấu sôi. Nấu cho đến khi khoai và thịt gà chín thì thêm phần sốt và ớt vào nấu chung. Khi nước thịt cạn bớt thì thêm hành cắt khúc chừng 3cm vào là xong. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Món ăn rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng, khi ăn kèm với những miếng khoai lang ngọt mềm khá vừa miệng.

PHAN TÂN (Wtable.net)