Kiểm tra ATTP các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn cho trường học

Để tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh, đoàn kiểm tra ATTP tỉnh Vĩnh Long vừa tiến hành kiểm tra các bếp ăn tập thể tại huyện Long Hồ và TP Vĩnh Long.

Theo đó, đoàn tiến hành kiểm tra các bếp ăn tập thể phục vụ học sinh bán trú trên địa bàn xã Phước Hậu (Long Hồ) và Phường 4 (TP Vĩnh Long). Qua kiểm tra, đoàn nhận thấy các cơ sở có bố trí bếp theo nguyên tắc 1 chiều, có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, nguyên liệu đầu vào có nguồn gốc rõ ràng, có lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Song, đoàn cũng phát hiện và lưu ý các cơ sở cần bố trí phòng thay đồ bảo hộ riêng biệt, trang bị đủ đồ bảo hộ cho người trực tiếp chế biến thức ăn và kiểm thực 3 bước đúng quy định.

MAI ANH